Bạn thường có những chuẩn bị gì cho các kì nghỉ của mình? Nhiều người thích biển, cũng khá đông người thích phố núi như Đà Lạt. Du lịch Đà Lạt lễ 30/4, dịp hè hay những ngày nghỉ dưỡng ngắn, với nhiều người, Đà Lạt như một điểm đến ưu tiên vậy. Đến đây để nghỉ ngơi, để tận hưởng khí trời trong lành và còn để thưởng thức những món ngon bình dân nhưng ngon lạ. Và trong các món ăn thức uống bình dân, không thể không nhắc đến bánh mì xíu mại, bánh căn, chè hé hay sữa đậu nành…
Chè hé Đà Lạt
Nếu để ý, bạn sẽ thấy các công ty du lịch Sài Gòn luôn thiết kế những hành trình đến Đà Lạt với giả cả phong phú, hợp lý và chương trình tour đa dạng để phục vụ du khách. Bạn có thể tùy túi tiền mà lựa chọn hành trình đến Đà Lạt trong bao lâu. Tuy nhiên, dù có đi ngắn ngày hay dài ngày, thì ghé thành phố mộng mơ này bạn nhất định không được bỏ qua khâu thưởng thức ẩm thực. Trong đó phải kể đến việc thưởng thức các món ăn vặt và tất nhiên không thể không nhắc đến chè hé – hương vị ngọt ngào gắn với câu chuyện thú vị chỉ có ở vùng đất mộng mơ này.
Điểm dừng chân thưởng thức vị ngọt chè hé
Bạn có thắc mắc cái tên rất đỗi mộc mạc, giản dị của quán chè nổi tiếng này không. Quán Chè hé chỉ với diện tích nhỏ trang trí đơn giản với những chiếc bạn ghế gỗ hai bên tường quán. Đặc biệt, cửa quán chỉ mở vừa đủ do vậy người dân gọi đặc điểm này bằng cái tên Chè hé thay cho bảng hiệu của quán.
Nếu muốn thưởng thức Chè hé Đà Lạt thì bạn có thể đến con dốc đường 3/2 của thành phố. Bạn hỏi người dân bản xứ nào người ta cũng sẽ vui vẻ hướng dẫn đến đến quán chè. Khi vào quán ngồi vào những chiếc ghế nhỏ nhắn, chủ quán sẽ phục vụ bạn những món chè ngọt lịm như sự thân thiện của người dân Đà Lạt.
Quán Chè hé với nhiều món chè cho bạn chọn lựa
Khi đến quán bạn sẽ được lựa chọn trong vài loại chè hôm đó chủ quán bày biện. Không phải thực đơn ngày nào cũng giống nhau. Có nhiều du khách tiếc nuối vì mình không được thưởng thức tất cả các loại chè ở quán. Không phải hồi hộp chờ phiếu tính tiền như một số quán xá khác. Quán Chè hé dán sẵn bảng giá rất ngắn gọn trên tưởng: chè lạnh 11 ngàn, chè nóng 6 ngàn. Tùy vào sở thích nóng lạnh mà bạn vô tư gọi món chè bạn thích. Có một số loại chè đã trở thành thương hiệu của quán như chè thưng, chè bắp, chè chuối, chè đỗ, chè trôi nước…
Những chén chè với màu sắc bắt mắt phía trên là một lớp nước cốt dừa sánh đặc chi chít những hạt vừng, hạt đậu phộng đâm nhuyễn phủ bên trên khiến vị giác bạn lập tức bị đánh thức. Như chè trôi nước là món chè được nhiều thực khách ưa chuộng. Viên chè trắng đục với lớp bột vừa dai hòa quyện trong nhân chè làm từ đậu xanh mang đến vị ngọt thanh mát trên từng thớ lưỡi. Những viên chè ỉ nhỏ xíu nằm cạnh viên chè trôi nước tròn to rất được các bạn nhí ưu ái. Nếu bạn thích vị mát lạnh thì có thể gọi chè bắp, chè đỗ rồi chủ quán sẽ cho đá bên trên. Vị ngọt thanh của chè tan trong cái mát lạnh của những viên đá nhỏ khiến bạn cảm thấy quán Chè hé vì sao lại nổi tiếng đến vậy? Có nhiều du khách không cầm lòng được mà gọi liền tù tì 3 đến 4 loại chè và thưởng thức trong niềm đam mê ngọt ngào bất tận.
Chè hé Đà Lạt – quán ăn bình dân một lần nhớ mãi
Dù nằm khép mình trong cánh cửa he hé nhưng chưa bao giờ quán chè này vắng khách. Với bàn tay khéo léo của chủ quán, các loại chè đã tạo nên hương vị độc đáo riêng cho chuỗi ẩm thực Đà Lạt phục vụ du khách. Nếu bạn đã quá say mê với các món mặn trong những quán ăn nổi tiếng như lẩu bò tiềm Yersi, bánh ướt gà, bánh căn, bánh bèo Đà Lạt thì món ăn tráng miệng ngọt ngào ở quán Chè hé sẽ bổ sung hương vị ẩm thực vẹn tròn khi bạn đến phố núi tươi đẹp này.
Du lịch Đà Lạt đôi khi không chỉ có cảnh quan mới níu giữ chân du khách, những món ăn thức uống bình dân ở xứ này cũng là đề tài khiến họ luôn nhắc nhớ về với nhiều kỷ niệm. Mỗi món ăn thức uống bình dân không chỉ là thức ăn để thỏa hành trình khám phá thưởng thức ẩm thực của du khách nơi phố núi, còn gắn liền với những câu chuyện đầy thi vị mà chỉ có ở phố núi này.
